油炸牛肉丸子的做法
1、准备材料
2、将牛里脊肉剁成馅
3、打入一个鸡蛋清,放入淀粉,花椒粉,精盐,白胡椒粉,姜粉适量。搅拌均匀。
4、油烧至6成热,左手握住肉馅,在虎口处挤出,用大拇指配合将丸子搓圆,用右手大拇指将丸子芾锯圮妈挑如油中,炸至金黄,即可。
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