家常简单杂粮、 腊肉粽子做法
1、糯米放在水中浸泡,腊肉切丁,花生、绿豆、红豆混匀洗净
2、将米沥干,把腊肉或者红豆、绿豆、花生混在米里,混匀
3、左手拿粽叶,两手对折成途中的样子,放在左手手心,确保低端没缝隙。将米装入中间,港粕登漪装到三分之二的样子,右手将粽叶超出一端盖上,绕粽子绕圈裹紧,确保不漏米。
4、左手固定住粽子,右手拿绳子,绕粽子四周一圈,三边都要绕,不然会滑掉,最后打结捆紧
5、将包好的粽子放在锅里,倒入大锅水,淹没粽子,煮熟即可,冷却,就可以吃啦
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