1、首先将苋菜收拾干净,沥干水分备用。
2、然后煮一锅开水,加入一点点盐,一点点油在开水里,继续开大火,下苋菜,待开水煮开,就可以捞起苋菜沥干水装盘备用。
3、最后热锅下油(比平时炒菜的油多点),下蒜片,小火爆香,关火,将蒜片油倒到苋菜上,再倒入适量生抽拌均匀,就可以享用了。
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