老鸭汤的做法

2025-03-26 00:49:06

1、鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。

老鸭汤的做法

2、海带切块,和笋一起备用。

老鸭汤的做法

3、煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟。捞出洗干净。

老鸭汤的做法

4、海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒。捞出控干。

老鸭汤的做法

5、冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两鹩梏钔喔三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。

老鸭汤的做法

6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。

老鸭汤的做法
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