沙光鱼干的做法大全家常

2025-03-14 07:01:43

1、将鱼去腮去肠肚后清洗干净。

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2、锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。

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3、将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。

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4、大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了。

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5、改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可。

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6、关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。

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