阿胶糕的做法
1、准备所需材料
2、将阿胶,冰糖打成粉备用
3、红枣去核剪小块,核桃剪小块,然后将核桃跤耧锿葡与黑芝麻放锅里炒熟,装起备用!红枣不需要炒哦,这就是将其分开放的原因
4、开小火黄酒倒入锅中接着倒入阿胶粉,顺时针搅拌均匀,小火不停搅拌防止粘锅
5、搅拌至粘稠拉丝状态倒入辅料(红枣 核桃 芝麻)
6、然后搅拌均匀起锅装盘 待冷却后放入冰箱冷藏四小时之后拿出去切片
7、切之前把菜刀与砧板用开水烫一下容易切很多
8、成品
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