上海青炒黑木耳的家常做法

1、将20个左右的干黑木耳放入凉水中泡发两个小时左右，泡发不要隔夜，直到干黑木耳完锾哩菸谷全泡开后即可，再将泡发好的黑木耳多清洗几遍，一定要洗干净哦

2、取上海青500g左右，将其叶子一片片掰开洗净，去其根部，再将其捞出放入容器内留作备用

3、开大火将锅烧热，加入适量的食用油，转中火，将之前备好的黑木耳放入油锅内翻炒30s左右

4、再加入洗净的上海青，同黑木耳一起翻炒均匀，同时加入一勺白醋，翻炒均匀

5、此时加入少许开水，能够保持上海青的色泽哦，翻炒片刻后加入适量食盐

6、将其翻炒均匀即可出锅装盘了。一样菜总是过于乏味的，搭配着炒会更加美味又营养哦