羊肉汤怎么去羶(读shan)味
1、锅中放入半800克清水烧开,倒入准备好的羊肉,并拌匀
2、加入料酒,煮沸汆血水
3、把汆煮好的羊肉捞出,沥干水分,待用
4、换成砂锅注入适量清水并烧开,倒入洗好的当归,放入姜片,放入汆过水的羊肉,淋入料酒一,拌匀,盖上盖
5、用小火炖2小时至羊肉软烂,揭开盖子,放入少量鸡粉,盐,拌匀调味
6、去除当归,姜片,关火后盛出煮好的汤料
7、装入盘中,最后,撒上香菜即可
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