番茄绘肉片的做法

1、里脊肉切片加入黄酒胡椒盐生抽腌制，抓至上劲后加入少许水缓慢龅歧仲半打入肉片中，加入一勺淀粉后抓均匀倒入少许油，腌制30分钟以上

2、番茄烫皮1分钟后去皮切块，青笋或黄瓜切片，准备姜粒和葱花待用

3、肉片腌制到位后，准备一锅开水，将肉片放入开水内滑熟后捞出待用

4、锅内倒入2勺油烧热后倒入姜葱炒香，加入番茄及番茄酱，后加入青笋或黄瓜

5、锅内加入热水末过食材，加入适量糖和盐调味，味道合适后加入肉片，加入一勺味精，最后加入水淀粉勾芡出锅