花卷的做法

1、面粉称好，酵母进温水静置4分钟，再和面粉、盐一起倒入和面机和面30分钟，揉成光滑的面团。

2、把面团尽可能擀成薄薄的一层长方形

3、在表面刷油，撒点干面粉，再撒葱花和少许盐。从短边方向卷起来，如果面团有点儿软，在手上抹点干面粉边卷。

4、卷好后切成十四个士候眨塄大小差不多的长方形卷卷，两头两个不太方，中间可以切到十二个。然后做造型了，筷子竖向沿长边中线往下按，按好后把筷子抽出来

5、再短边的方向沿筷子向内卷一圈，抽出筷子完成

6、全部卷完，醒发40分钟 （天冷可在蒸锅下放热水），发至两倍以上大小。

7、发酵好的图片

8、上汽后蒸锅12分钟，闷2分钟就可以啦 松软的花卷 美美哒！