红番茄炖牛腩
1、将牛腩肉洗净
2、牛腩肉冷水入锅中煮20分钟。
3、番茄加入开水烫5分钟
4、将番茄去皮,手撕碎。
5、牛腩肉煮好后立即放入冷水中洗去血水形成的浮沫。
6、将牛腩切成1.5厘米左右小块
7、切好的牛腩和撕好的番茄放入锅中加水2500克,放入20克盐。
8、大火烧开后转小火炖2.5小时以上
9、完成
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1、将牛腩肉洗净
2、牛腩肉冷水入锅中煮20分钟。
3、番茄加入开水烫5分钟
4、将番茄去皮,手撕碎。
5、牛腩肉煮好后立即放入冷水中洗去血水形成的浮沫。
6、将牛腩切成1.5厘米左右小块
7、切好的牛腩和撕好的番茄放入锅中加水2500克,放入20克盐。
8、大火烧开后转小火炖2.5小时以上
9、完成