酱香老碗鱼怎么做
1、准备草鱼1条,盐10g,油10g,葱丝10g,姜丝10g,香菜20g,蒜10g等食材。
2、蒜切片,香菜切段,草鱼切块,锅中热油,油热放入草鱼炸熟捞出。
3、留底油,放入姜、蒜、葱、老抽、郫县豆瓣酱、草鱼、盐,加入清水,炖熟装盘撒香菜即可。
4、总结如下。
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1、准备草鱼1条,盐10g,油10g,葱丝10g,姜丝10g,香菜20g,蒜10g等食材。
2、蒜切片,香菜切段,草鱼切块,锅中热油,油热放入草鱼炸熟捞出。
3、留底油,放入姜、蒜、葱、老抽、郫县豆瓣酱、草鱼、盐,加入清水,炖熟装盘撒香菜即可。
4、总结如下。