糯米饭怎么做

2025-04-08 12:18:51

1、糯米香菇提前3-4小时浸泡,香菇水留用。

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2、肉糜加料酒,酱油,盐拌匀后冰箱里冷藏2小时。

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3、糯米沥干,蒸笼中放纱布平铺糯米,大火上汽后,蒸30分钟左右。

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4、香菇切小粒,葱,姜,蒜切成末,油条切碎备用。

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5、热锅起油,葱姜蒜爆香,下香菇粒略微翻炒,再下肉末。

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6、肉末炒到变白时,加适量料酒,酱油,盐和糖调味。

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7、向锅中加入香菇水,大火煮开,再沸腾半分钟关火。

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8、在碗里盛上热乎乎的糯米饭,浇上肉汁,撒油条碎,葱花即可。

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