奥尔良烤翅的做法

1、将鸡翅洗净，正反面用牙签穿孔，稍微密集一些，好入味。

2、鸡翅腌料两袋，每袋配500g鸡翅。

3、腌料加辣椒面，配同重量温水搅拌开。

4、隔保鲜袋或手套将鸡翅放入腌料中按摩10分钟。

5、盖保鲜膜放入冰箱冷藏12小时以上，中间取出两次翻面，入味。

6、烤盘铺锡纸，刷上一层食用油，不然会粘鸡翅皮。

7、中间留空隙摆放鸡翅，再刷一层腌料，我一次只烤了六只，其他的继续腌制。

8、烤箱220度预热，将烤盘放入中层烘烤20分钟。

9、取出烤盘，将鸡翅翻面，再刷腌料和蜂蜜水，烘烤5分钟取出。鸡翅红亮不粘连。