芋头发芽了还能吃吗

1、芋头有的时候不小心放久了，就会长出许多要嫩芽，很多人担心长嫩芽的芋头跟土豆一样，是有毒的。

2、其实芋头发芽依然是可以吃的哦，因为芋头是不会产生龙葵素这个东西的，还有红薯要是发芽了，还是不能吃的，不过芋头是可以吃的哦。

3、很多人保存食物都喜欢用冰箱来保存，但是有些食物呢是不能够低温保存的，尤其是芋头。

4、非常有名的荔浦芋头也是不能够低温来保存，因为芋头容易被冻坏，后者是腐烂掉，所以最好常温下放着就好。

5、很多食物都是耐高温的，大家一定不要觉得低温利于所有薅黾稣形食物保存，要把芋头保存好，最好是跟室温超不多，如果夏天太热，那么就放在屋里面比较阴凉的角落就行。

6、还有的人会选择将芋头一捆一捆绑起来，然后挂在墙上或者是房梁上，这样芋头可以放很久。

7、但是因为绳子的受力是有限的，所以这个方法能保存的芋头其实不多，要是要大量保存的话，还是要选择地窖。