莜麦面包棍的做法

1、把除了黄油外的其他所有食材全部放入面包机桶内，揉面至可拉出粗膜后，加入黄油继续揉面，直到完全扩展，即可拉出一张薄且韧的薄膜即可

2、搓圆置于盆中，封好保鲜膜，入冰箱冷藏发酵

3、第二天取出后，置于室温下，继续使面团发酵至原来面团的2倍大小

4、取出揉搓排气，同时分成小个大小一致的小剂子，松驰15分钟

5、取一个小面团，擀成长条

6、由一头开始卷起，并捏牢收口处

7、置于模具中，进行二次发酵

8、当发酵至2倍左右的大小时，刷全蛋液，并洒上适量白芝麻，入预热好的烤箱，175度，上下火，中层，25分钟左右