家常冬瓜丸子汤怎么做
1、将冬瓜的外皮削去,切成薄片,装盘备用。
2、往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉,用筷子往同一方向搅打上劲。
3、起锅烧水,放入姜片,滴几滴油,大火煮开。
4、水开后放入冬瓜片,煮两三分钟。
5、用手部虎口的位置将猪肉泥挤成一个个小丸子,挤入汤锅中。
6、开中小火,将丸子煮熟即可。
7、可以添加少许盐调味。
8、出锅后撒上小葱装饰提味。
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