蚝油柚香带鱼

1、取一小碗，倒入蚝油。

2、调入生抽、盐、糖、醋、酱油、胡椒粉、水一起和匀成料汁儿备用。

3、带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下。

4、葱姜蒜辣椒

5、油热爆香葱姜蒜辣椒。

6、用醋喷出香味，然后倒入备用的料汁儿，然后倒入适量的水。

7、放入带鱼中小火炖熟。

8、出锅前调入清香的柚子酱油，勾芡即可。

9、配米饭妥妥的。