不费事做油条
1、称好所有材料,放入大碗中备用。一。错聂庋堀保留20-30g配方水,避免过多水分和粘性揉捏。2。没有技巧,只有一点点。记得带上手套再揉一次。三。用粘手和湿手做面团。油条面团是粘手的。勇敢地揉搓。面团大致成型后,往手上放些植物油。我用的是玉米油。这种油不符合配方。少量就可以了。把油粘到面团里就行了。还具有防粘作用。太粘了,不能揉搓加些油
2、状态如图所示。如果你用手轻轻地拉起它,它就像耳垂一样柔软。这是可以理解的。这个咽疖纲掇状态可以。一。当你变成一个紧实的面团时,在你的手上放一些植物油或玉米油。当你把它放在面团的表面时,不要用塑料包装或把它放在塑料袋里
3、早上起来,准备好砧板/揉搓板,撒上一些干面团,不要揉搓,这是一个非常柔软的面团,直接把手伸出来
4、把它切成两半,叠在一起,放在中间,压下去
5、紧紧抓住两端是很重要的!!! 如果你不挤它,它会扩散的
6、稍微拉长一点点拉起两端,很容易拉长的这个动作…见过卖油条的早餐师傅吧,就是抖抖
7、我应该拍个小视频给看看宣软蓬松程度的
8、例如这样的,哈哈哈哈
9、请享用
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