宝宝也爱吃的虾粉鸡蛋葱花肠粉

1、准备一壶水，蒸一下，盖上开水。然后把大葱洗净，切成大葱。配制酱油：将适量酱油、花生油、水混合备用（可根据口味加或减）

2、在肠粉专用粉中加水制成肠粉（粉水比1:1.5），将鸡蛋和虾粉混合后加入少量花生油

3、水开后，开始做肠粉，将肠粉盘刷入均匀的油后倒入粉浆，撒上葱花

4、放入锅内，盖上锅盖，蒸1-2分钟左右（肠粉冒泡时，意为煮熟）

5、肠粉蒸完后用刮刀刮掉装盘

6、将调好的酱汁放入另外一个锅里烧开即可，肠粉淋上酱汁，营养丰富的肠粉大功告成