怎么做皮蛋拌黄瓜
1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒
2、把皮蛋去壳洗洗，切块
3、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块
4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀
5、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会
6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀
7、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀
8、滴几滴香油即可
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