汤圆元宵的做法

2025-03-23 14:16:58

1、黑芝麻炒熟,可以买熟的黑芝麻100克放进破壁机

汤圆元宵的做法

2、再加入80克白砂糖,我觉得这个甜度可以的,根据自己的口味适当增减

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3、搅拌机正常2分钟左右就可以的

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4、搅拌好之后的状态

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5、黄油或者猪油30-35克,加热成液体之后倒入黑芝麻里面

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6、黄油倒进去之后能捏成团即可

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7、这些一共捏了17个馅

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8、捏玩之后记得把它放进冰箱冷冻层,黄油就会固化了

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9、如果第一次做建议少一点糯米粉实验一下,因为经常会有些人活不好这个面,它就浪费掉了很多糯米粉,我用的是水磨糯米粉

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10、200姨捃孜粹克糯米粉在盆里,分次加入140克开水,记得是烧开的水,很多人会说活的粘手,记得一定分批次加水,用筷子边倒水边搅拌,成絮状之后再用手揉

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11、揉成这个样子,可以再光滑一些更好

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12、活好的糯米粉分成17个团子,捏平放进馅收好口捏好搞定

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13、水开后放入汤圆,飘起来就可以了,好吃好吃

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