红烧 冬瓜怎么做
1、冬瓜先横刀后竖刀切（不切断）成花刀，再切小方块。
2、油锅烧热，下冬瓜煎成微黄，放进蒜瓣再煎出香味。
3、放调料，生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐，焖一会。
4、出锅前放少许鸡精，水淀粉勾薄芡。
5、记得出锅前一定要勾个薄芡，这样调料会裹住冬瓜，吃起来味道才更好。
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1、冬瓜先横刀后竖刀切（不切断）成花刀，再切小方块。
2、油锅烧热，下冬瓜煎成微黄，放进蒜瓣再煎出香味。
3、放调料，生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐，焖一会。
4、出锅前放少许鸡精，水淀粉勾薄芡。
5、记得出锅前一定要勾个薄芡，这样调料会裹住冬瓜，吃起来味道才更好。