怎样做红烧鳊鱼好吃
1、将500g鳊鱼洗净,背部划上斜刀备用;
2、将10g姜、10g蒜、5g干辣椒、20g葱洗净切好;
3、在锅中放入5g色拉油;
4、将鳊鱼放入锅中,两面煎至金黄后盛起来备用;
5、在锅中加入5g花椒、姜、蒜、干辣椒、4g豆瓣酱,炒出香味;
6、加入100ml水;
7、将事先煎好的鳊鱼放入水中;
8、加入3g盐和酱油;
9、加入3g鸡精;
10、加入切好的香葱;
11、起锅,美味的红烧鳊鱼就做好了。
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