茄子煲的做法
1、将老抽，醋，生抽，糖调成酱汁。
2、茄子洗净，切成长条。
3、热油将姜末，小米椒，豆瓣酱爆香。
4、倒入肉末，茄子继续翻炒。
5、倒入酱汁翻炒均匀。
6、砂锅中烧热油，倒入茄子，焖煮半个小时。
7、出锅后撒上葱末即可。
8、食材如下。
9、总结如下。
10、成品如下。
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1、将老抽，醋，生抽，糖调成酱汁。
2、茄子洗净，切成长条。
3、热油将姜末，小米椒，豆瓣酱爆香。
4、倒入肉末，茄子继续翻炒。
5、倒入酱汁翻炒均匀。
6、砂锅中烧热油，倒入茄子，焖煮半个小时。
7、出锅后撒上葱末即可。
8、食材如下。
9、总结如下。
10、成品如下。