一只牛蛙的做法

牛蛙原来不是我们的祖传美食，后来传入中国。中国人大智慧，改良了它的做法，做出一道又一道美怿媪镏桃味。今天小编节介绍两道牛蛙美食的做法，干锅牛蛙和红烧牛蛙。

食材

牛蛙 200G

辣椒 少许

其他香料 少许

油盐 少许

干锅牛蛙

1、牛蛙，原产于美国东部。属于独居蛙类。因其叫声像牛叫，故名牛蛙。牛蛙中含有钙元素、磷元素、等微量元素。口味如鸡肉一般，呈白色，口感俱佳。

2、首先将牛蛙清洗干净，牛蛙去除内脏，和其他不必要的部位，待用。

3、准备好调料。莴苣切好备用， 香菜洗净待用， 干辣椒准备少许，喜欢辣椒的可以少放。其他必用调料，准备少许。

4、首先牛蛙需要事咸犴孜稍先腌制30分钟，依据个人品味腌制。腌制好了之后，烧油准备做。待油温7成热之后，将处理好的蛙肉放入其中。翻炒一段时间后，放入葱姜蒜，酱油。准备好的酱料放入其中。再翻炒一段时间，即可出锅。

红烧牛蛙

1、准备好牛蛙。将牛蛙洗干净待用，切成小块。

2、准备好蒜和辣椒，蒜要新鲜一点，辣椒看个人的洗好而加。

3、准备好一切好后，将油温烧至8成热，先下蛙肉，翻炒一段时间。放入调料，如辣椒。继续翻炒，蛙肉呈现白色，即可出锅。

4、好了，待到蛙肉熟了之后，即可出锅，快来享受美食吧。