芒果淋面生日蛋糕做法

1、戚风蛋糕胚准备好，切成三片备用。

2、芒果切丁备用，淡奶油加白糖倒入打蛋盆中，用打蛋器打至7成发，然后用手动打蛋器再搅打，这样做的目的是为了防止奶油打过头。

3、把蛋糕片放在裱花转台上，然后抹上一层奶油，铺满芒果丁，再抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕片。

4、两层都铺好之后抹面，抹好面之后，开始制作巧克力甘纳许，淡奶油50克放入盆中隔水加热。

5、把巧克力块放入加热好的奶油中，巧克力开始融化的时候，用孛臆计周硅胶刀搅拌，把巧克力甘纳许淋在蛋糕的边缘，让它自己流下去，再放上装饰，水果，巧克力造型和奥利奥饼干，一个生日蛋糕就做好了。