加拿大北极虾冬阴功

1、加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸喘盥墨涿泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海阄莱决胪域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。

2、把香茅、南姜切片，小洋葱切碎。

3、锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

4、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，追求原汁原味的小伙伴可以多放一些。

5、注入清水半锅，有高汤更好。

6、水开后煮5分钟。

7、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

8、将北极虾室温解冻或用冷水浸泡解冻后，放入锅中。

9、放入贻贝。

10、倒入椰浆150毫升。

11、加入鱼露调咸味。

12、加入白糖中和一下，让咸味更柔和。

13、汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好熟易老，要最后放。

14、关火后淋入半个新鲜的柠檬汁调和酸味。

15、最后放入柠檬叶和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就做好了。