减脂期的卤鸡胸肉的做法

1、将鸡胸肉洗干净，表面划几刀方便入味～(家人想吃卤鸡腿、香肠和卤蛋，所以一锅卤了）

2、鸡胸肉放入锅中，放入大葱段、姜片和料酒，大火煮5分钟，去除血沫。

3、煮鸡胸肉的同时，准备如图所示的大料。

4、另准备好一个碗，放入生抽、老抽、耗油，再加入适量水搅拌均匀。

5、鸡胸肉捞出，清洗干净血沫，放入盆中备用。

6、锅中放油，三颗冰糖，炒糖色。

7、炒到枣红色，关火，切记等放凉后再加入水，不然会乱溅。

8、将料汁、大料、鸡胸肉等全放入锅中，加适量水没过食材，大火煮5分钟。

9、然后放入刚准备好的鸡蛋，盖锅盖转小火炖25分钟，中途加少许盐调味。

10、25分钟后就好啦，肉香四溢，满屋子都是卤肉的香味。（吃不完可以放冰箱冷藏）