巧克力脆脆的做法

1、坚果部分全部倒入主锅，3分钟，55度，速度1混合均匀，倒出备用

2、蛋白60 糖粉55加入主锅，1分30秒，3.5速度打发

3、加入蛋黄15克，

4、加入黄油55克

5、3.5的速度30秒混合均匀

6、筛入低筋面粉45克，可可粉6克，30秒，3.5速度继续混合均匀

7、混合到这样的状态就可以了，用筛网过滤下

8、倒入裱花袋，静止10分钟，预热烤箱175度

9、挤入提前准备的油纸（底部用面糊粘下，油纸不会跑动），每个圆位置间隔下，烘烤过程面糊会流动

10、放入前面准备好的夏威夷果，每个放1-2瓣的夏威夷

11、全部弄好

12、送入烤箱175度，15-18分钟（依据自家烤箱脾气来哈）

13、出炉放凉装罐，开吃啦，好吃的停不下来