怎么做葱油鸡

2025-04-08 08:08:55

1、撒少许盐、胡椒粉在鸡身内外。

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2、充分涂抹均匀,腌制半小时。

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3、姜切片,葱切段,放置备用。

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4、铸铁锅倒入色拉油,兜匀。

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5、把姜片和葱段均匀地铺满锅底。

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6、放入腌制好的鸡,淋上两勺料酒。

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7、盖上锅盖,开中火,进行烧煮。

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8、烧到有蒸汽冒出来时,转小火。

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9、煮20分钟。

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10、用筷子戳鸡肉,如果能轻松戳透鸡肉,就可以关火了。

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11、依次加入生抽、葱花、椒圈、香菜。

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12、色拉油、芝麻油和辣椒油混合烧成滚油,倒入锅内,均匀淋到鸡肉上。

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13、葱油鸡已经做好了。

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