红糖酱萝卜的做法

2025-03-21 21:29:58

1、准备好原料白萝卜,萝卜最好选长形适中的,圆萝卜也可以就是需要再切小一点。

红糖酱萝卜的做法

2、萝卜洗净带皮切片,切记不要去皮,否则萝卜不会爽脆;萝卜片的厚俣觊鄄幼度大概为3~4ml太厚难入味,太薄口感不够脆。

红糖酱萝卜的做法

3、切好的萝卜加入白糖拌匀腌1小时,这样是为了滤去萝婚桔翟稍卜的苦涩味。最好是带上一次性手套将萝卜与糖用手抓匀,然后铺上保鲜膜用较重的东西压上,这样出水更快。

红糖酱萝卜的做法

4、一小时后将腌制后的萝卜汁水倒掉然后流动的清水冲洗,晾干。

红糖酱萝卜的做法
红糖酱萝卜的做法

6、晾干的萝卜加入酱油、香醋、红糖块、蒜、干辣椒拌匀;酱汁一定要没过萝卜。

红糖酱萝卜的做法
红糖酱萝卜的做法

8、搬好的萝卜盖上保鲜膜放入冰嘞窜虹律箱(冬季也可以常温下放置)浸泡8个小时即可,我一般都是晚上做第二天早上就可以吃了。如果不急等着吃也可以多浸泡两天天,这样更入味。

红糖酱萝卜的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:47
  • 阅读量:59
  • 阅读量:55
  • 阅读量:54
  • 阅读量:61
  • 猜你喜欢