香甜爱心卷的做法

2025-03-19 17:33:29

1、所有的食材准备好

香甜爱心卷的做法

2、蛋清蛋黄分离,蛋清放入干净的容器,分三次加入糖,用打蛋器打至硬性发泡

香甜爱心卷的做法

3、蛋黄加入油和牛奶,用打蛋器打均匀

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4、筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

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5、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀

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6、将拌好的蛋黄糊加入蛋白中,翻拌均匀

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7、分别分三次,取小部分蛋糕糊加入适量色素拌匀,装入裱花袋

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8、硅胶垫放在 烤盘上,在硅胶垫上挤出桃心形状,放入烤箱,烤2分钟至定型

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9、将剩下的蛋糕糊倒入烤盘,用力震几下

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10、将烤盘放入烤箱,180度烤15分钟

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11、出炉,到口后将蛋糕片翻一面

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12、抹上打好的淡奶油

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13、趁热卷起来,用油纸包裹,定型

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