抹茶蜜豆蛋糕卷

1、抹茶粉加热水搅打均匀

2、盖上保鲜膜防止风干

3、蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至湿性发泡

4、蛋黄中加入牛奶和油以及低筋粉

5、用蛋抽搅拌成蛋黄糊

6、加入抹茶液

7、拌匀抹茶液和蛋黄糊

8、1/3蛋白霜加入抹茶面糊里

9、翻拌手法拌匀

10、再把面糊倒入蛋白盆中

11、翻拌均匀

12、蛋糕糊倒进铺了油布的烤盘中

13、轻震几下烤盘，震出气泡，要求高的朋友可以用刮板抹平表层。

14、烤箱提前预热150度，烤35分钟

15、烤好后倒扣在凉架上，撕去油布，毛巾面

16、淡奶油加糖打发好后，加入即食的蜜豆

17、拌匀即可

18、抹在凉透的蛋糕上

19、卷成卷放入冰箱冷藏1小时定型

20、完成开吃