猪皮这样做,好吃还养颜,胶原蛋白满满!
1、薅黾稣形食材备好,先把猪皮清洗干净,然后锅里烧开水放进猪皮,可以加入适量姜片和料酒煮3至5分钟后捞起,拿刀剔除白色的肥肉,然后再清洗一遍。
2、锅里加适量水烧开,放少量的盐,把豆芽放进去焯水,大火焯水15秒后捞出。
3、用凉水过一遍,淋干水分。猪皮切成细条,红椒切丝。
4、姜,蒜切末,小葱切段,葱叶葱白分开。锅里放少许油,把切好的姜葱蒜放进去炒香。
5、炒香后倒进猪皮炒均匀,然后放上料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀。
6、再把豆芽和红椒丝放进去大火翻炒。最后撒上葱叶段翻炒均匀就可以起锅了。
7、一道美味的胶原蛋白满满的猪皮炒豆芽已经做好了。
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