蒸蛋的家常做法

1、一个土鸡蛋打进碗里，顺着一个方向打圈，把蛋液调好

2、用筷子弄一点骨油（把猪大骨敲破熬汤，取面上的油熬制出来的），加开水把油化开

3、在调好的骨油开水里加入半碗冷水，调匀成温水（如果是大人吃，可以加点盐，因为我是给宝桡暾瑟丁宝吃的，所以没有加盐）

4、把填好的温水加入蛋液，顺着一个方向调匀。调好后，用勺子把面上的泡弄出去。

5、蒸锅加水烧开

6、水开后，把调好的蛋液放进蒸锅，碗上盖一个盘子（防止水蒸气回流）

7、盖上锅盖开大火继续蒸，十分钟左右就差不多好了（可以揭开盘子看一下蛋液是否熟了，我每次都看了一下）

8、开锅，蒸蛋成！又鲜又嫩的蒸蛋就好了！