家常红烧鸡翅的做法
1、鸡翅洗净,两面改花刀备用;
2、冷水下锅,加入料酒去腥味,煮出血沫,捞出备用;
3、提前准备好需要的香料;
4、起锅热油,放入姜片、冰糖
5、放入鸡翅,翻炒上色;
6、加入适量清水,没过鸡翅,加老抽、生抽以及准备好的香料;
7、盖好锅盖,小火焖煮20分钟,大火收汁即可。
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