柠檬鳕鱼怎么做

2025-03-31 17:53:24

1、准备所需食材和调味。

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2、鳕鱼清净干净,沥干水分,用盐和白胡椒粉涂抹鱼身,略腌15分钟。

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3、柠檬洗净切成薄片待用。

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4、将鸡蛋打入碗中打散,搅拌均匀后刷在鳕鱼块上,鱼块的两面都要抹上。

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5、再均匀撒上低筋面粉。

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6、锅中倒入准备好的橄榄油。

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7、锅中放入鳕鱼块,用小火将其两面略煎,呈金黄色即可,不用完全煎熟。这一步是为了使鳕鱼的鲜汁封住不流失。

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8、取一张锡箔纸放在烤盘上,先铺上柠檬片,放上煎好的鳕鱼块,鳕鱼块表面也放上柠檬片。

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9、放入预热150度的烤箱烤10-15分钟。

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10、装盘,食用前淋上少许柠檬汁即可。

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11、美味的柠檬鳕鱼就完成啦!

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