1、鸡蛋打入碗中,搅散。
2、韭菜摘洗干净,控净水,切寸段。
3、锅加热放油,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
4、锅加再少许油,放入韭菜翻炒。
5、翻炒至韭菜变软。
6、倒入鸡蛋。
7、炒散炒匀,加盐。
8、快速炒匀盛出。