牛奶土司面包的做法

1、把除黄油（室温软化即可）以外的所有材料倒入较大的钢盆中，用筷子搅拌至无干粉

2、再继续搅，把面团在一起，再搅一分钟，休息一分钟，搅4分钟至面团光滑，再搅一分钟，能拉出易破的薄膜

3、这时放入黄油，再搅一分钟，表面光滑，面非常柔软，揉至面团能轻松拉出不易破的薄膜

4、盖上湿布，发酵至2倍大，用手沾些干粉按下去，不反弹即发面到位，面团排气，分成三等份，盖上保鲜膜醒至15分钟

5、取出一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起，再次盖上保鲜膜醒至10分钟

6、模盒作辈碇锅周围刷油，再把面卷依次擀成椭圆形状卷起，收口朝下依次摆放入模盒，二次发酵至8分满（模盒），盖上盖子（盖子不刷油哦）