鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

2025-04-07 22:38:51

1、玉米面加入适量的水,用铲子搅拌均匀,盖上保鲜膜,温暖处自然发酵约4小时以上,有酵头更好,或者加酸奶都可以加快发酵速度,当然最快的是用酵母,随各人喜欢吧,我喜欢自然发酵

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

2、3g小苏打兑温水融化后加入到发酵好的玉米面糊中,搅拌均匀,闻着没有酸味就好了

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

3、加入4个鸭蛋黄搅拌均匀

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

4、根据各人口味加入适量的糖搅拌均匀

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

5、电饼铛薄薄的孀砌湫篡刷层油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,一勺一个饼,中温上下火,约一分钟一锅,饼子比较薄,上火作用不太大,但是有热量速度快,关闭上火速度要慢,看个人习惯吧

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

6、想要两面焦香的口感,翻面煎一下,实际打开上火饼子已经熟了

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法

7、出锅,这饼子是不是很有食欲!

鸭蛋黄棒子面发面饼的做法
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