教你怎么做香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗
1、猪蹄让商家剁成小块,鸡爪去掉指甲盖,鸡爪鸡心处理干净,所有的肉肉陶洗干净
2、肉肉凉水下锅,加姜片,料酒,大火烧开
3、焯出血沫,将肉肉们捞出来后,凉水冲洗干净
4、用小镊子把猪蹄上面残余的猪毛拔干净
5、所有处理干净的肉肉凉水下锅,加入,盐,生抽,老抽,蚝油,冰糖,葱段,姜片,花椒,八角,香叶,干辣椒。大火烧开转小火慢炖1小时
6、炖1小时后再加入豆干,继续小火闷煮半小时
7、出锅啦!比外面熟食店卤的还好吃
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