甜甜圈新做法，不用油炸，不用烤箱

1、面粉200克，玉米粉100克放入盆里，劐聂赞陶根据人量可以按比例增加克数，然后加入白糖，再打入一个鸡蛋，加鸡蛋甜甜圈更暄软。

2、准备120毫升温牛奶，在热水里烫热即可，把温牛奶倒入碗里，温度不要超过40度，再把酵母粉放入牛奶里搅拌匀。

3、把搅拌好的牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，牛奶可以分次加入，因为面粉里面加了一个鸡蛋，面的软硬度不好控制。

4、利用发面的时间做果脯，可以准备自己喜欢吃的蔓越莓、大枣、葡萄干等等，我用的是蜜枣，放面板上切成小颗粒状备用。

5、面已经发酵好了，用指头插一个洞，面团不回缩即可。

6、把面团取出放面板上，将面团揉光滑，排出面里面的空气，揉的时间稍微长一点，这样面才能光滑，搓成长条，用刀切大小均匀的小剂子。

7、把小剂子向外往里揉压，团成一个光滑的小面团，再用手掌压成圆饼状。

8、用指头在面饼中心戳开，手指套在里面整理均匀。

9、这是做好的生坯，做的时候可以盖保鲜膜，防止表皮风干。

10、蒸锅里加入凉水，将生坯放蒸屉里，盖上锅盖饧10分钟。

11、生坯饧好看着轻飘飘的，将表面刷上蛋黄，刷匀即可

12、把红枣粒摆放在上面，不喜欢吃也可以不放。

13、盖上锅分钟盖上汽蒸15即可，关火在锅里焖2分钟，不塌陷也不变形，甜甜圈就做好了。