燕麦大肉包的做法

1、这是即食燕麦

2、取100克燕麦用苏泊尔破壁机搅拌成燕麦粉

3、把燕麦粉倒入面粉里拌匀，酵母用100克温水搅拌至融化

4、把酵母水倒入面粉里拌匀再加入清水揉成光滑的面团后盖上湿布发酵至2倍大

5、猪肉末里加入鸡蛋，黄酒，生抽，黄豆酱，盐，白糖按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水搅拌至滑嫩后加入葱花搅拌匀

6、发好的面团再一次揉匀后分成约50克的坯子后盖上保鲜膜静置20分钟

7、之后再一次揉匀擀成圆皮加入馅料

8、收口放入垫上蒸布的蒸笼内至全部做好后

9、蒸锅内加入清水，水开后加入蒸笼蒸18分钟后熄火等5分钟再打开

10、来一个尝尝