1、准备的原料。
2、葱切碎，蟹味菇去根。
3、鸡蛋打开，加人适量的盐。
4、搅打均匀。
5、再加入葱花拌匀。
6、热锅凉油，下入蛋液。
7、翻炒至鸡蛋凝固盛出。
8、下入蟹味菇翻炒十几秒。
9、加入鸡蛋，少许的盐，少许的清水炒匀。鲜嫩可口，菌菇炒蛋就可以了。
