就该这样做纯全麦豆渣红糖面包

2025-04-22 11:39:26

1、将全麦粉,酵母混匀,加入红糖粉混匀。加入豆渣(由于我的豆渣是比较湿的状态,所以冤铘讵柘没有加水)揉到无颗粒,不粘手的状态。可根据需要加适量水,牛奶或者豆浆都可以。

2、放到烤箱发酵至2倍大,手指戳洞不回缩即可。

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3、根据自己喜欢的形状整形后(我是自己吃所以直接做成圆的啦)铺上油纸,放入烤盘,烤箱2次葛激握颟发酵至面团至1.5倍大。

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4、根据喜好割包撒粉(我撒的黄豆粉),烤箱180度预热后,上下火,中下层,烤20分钟左右。

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5、烤到外面脆里面软的状态就好了。

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6、切一个尝尝,有股麦香味,不甜。

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7、放凉后装袋密封保存。

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