猪肝瘦肉平菇汤
1、平菇洗净备用
2、猪肝、瘦肉洗净、切片,放入淀粉、糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌制5分钟。
3、炒锅烧热、放适量食用油,油热后将平菇下锅炒,至平菇变软、炒出水份后,倒入开水,大火煮约5分钟,放入葱花、适量盐调味,转中火后倒入腌制好的肉片,隔10秒后放入猪肝,略滚半分钟即可关火。
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1、平菇洗净备用
2、猪肝、瘦肉洗净、切片,放入淀粉、糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌制5分钟。
3、炒锅烧热、放适量食用油,油热后将平菇下锅炒,至平菇变软、炒出水份后,倒入开水,大火煮约5分钟,放入葱花、适量盐调味,转中火后倒入腌制好的肉片,隔10秒后放入猪肝,略滚半分钟即可关火。