不可思议的豆角焖面

1、准备好原料，将豆子洗净摘下，切成小块，蒜肉切碎。

2、把油放在火锅里加热，加入一半大蒜

3、放入肉丝迅速炒开，烹入料酒和胡椒粉去腥

4、把肉丝炒一会，然后放入豆子里炒至变色。在图片上画一个红圈？下半部分颜色变化后明显不同

5、将豆角全部翻炒至上一层那种绿色就可以加调料了，因为焖面中途不加料，所以调料一次性要加足，根据平时的习惯来放就好，我喜欢生抽 老抽 糖 盐 五香粉～每一种调料放完翻炒均匀再放下一种～～

6、所有料都翻炒均匀后放水，我的是一斤豆角配一斤细切面，放水量大概是刚刚没过豆角在多一点点，把面条抖散后平铺在锅里，不要一次全扔进去，分几次抖散放，这样细癌赜清受热均匀，铺好后有一小部分面条在水里，大部分是干的状态就好

7、别担心

8、大概15-20分钟左右开盖看看，用铲子直接抄底看看还有多少水，别烧干了糊锅，剩一点点水的时候就可以拿两双筷子从两边开始把面条挑起来翻个然后和下面的豆角混合，同时加入剩下的一半蒜末一起拌斡酽嗫旆～这个步骤是为了把面条抖散，同时也让它更干松～～

9、抖散后就可以盛出装盘了～～吃焖面我家都用盘子盛，从来不拿碗，因为碗太小??