香肠土豆焖饭的做法

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜和土豆切成小块备用；

3、香肠切片，青椒洗净切成小块备用；

4、大米清洗干净，然后放在电饭煲里，加入平常煮米饭的水量，把香肠也加进去，按下煮饭键；

5、我用的是臻米UFO电饭煲压力锅，微压焖饭口感更香，米饭颗粒分明，好看更好吃；

6、锅中热油，油热后加入蒜片、生姜片翻炒出香味，再把土豆和胡萝卜加进去翻炒均匀；

7、再来调味，把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉加进去翻炒均匀；

8、米饭煮至剩余10分钟之后，再把土豆胡萝卜也加进去，继续煮；

9、出锅之前，把青椒也加进去；

10、拌均匀即可，土豆香肠焖饭就做好了。