自己在家如火如荼做酸奶

1、首先将酸奶机的粝简肯惧内胆，盖子，筷子或勺子洗净，然后用沸水烫一下，杀菌消毒。（至关重要，否则酸奶内可能长杂菌，发酵不好）

2、待酸奶机内胆温度降下后，将准备好的纯牛奶导入酸奶机内胆内，通常是1000ml的纯牛奶。根据个人口味加入适量的绵白糖。加入100ml的酸奶或适量菌粉。用筷子或勺子搅拌均匀，盖好盖子，打开酸奶机的电源。（注意：内胆温度过高容易将接种的菌烫死，添加的糖要适量，添加的酸奶量与纯奶量的比例为1：10，如果是菌粉，比例菌粉袋子上有说明)

3、发酵。通常发酵8-12小时即可。打开即食

4、也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或水果一起食用。